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Allergène non déclaré: le fabricant lance le rappel pour le bouillon de légumes
Dennree GmbH de la ville bavaroise de Töpen a lancé un rappel de bouillon de légumes et de cubes de bouillon de légumes. Selon les informations de l'entreprise, les produits pourraient contenir le céleri allergène non déclaré. Les personnes allergiques au céleri ne doivent donc pas consommer la nourriture.
Troubles de la santé possibles
Le grossiste bio dennree de Töpen (Bavière) rappelle plusieurs articles car ils pourraient contenir l'allergène céleri non déclaré. "Les personnes allergiques au céleri peuvent avoir des problèmes de santé avec ce produit", a écrit la société dans un message publié sur le portail "Lebensmittelwarnung.de" des états fédéraux et de l'Office fédéral de la protection des consommateurs.
Bouillon de légumes et cubes de bouillon de légumes
Les produits suivants (tous les lots et dates de péremption) sont concernés par le rappel:
- bouillon de légumes dennree sans levure - 130 gr.
- Recharge de bouillon de légumes dennree - sans levure - 250 gr.
- Recharge de bouillon de légumes Dennree -avec levure bio- 250 gr.
- cubes de bouillon de légumes dennree - sans levure - 60 gr.
- cubes de bouillon de légumes dennree -avec levure bio- 66 gr.
Selon les informations, tous les lots seront mis hors vente.
Les personnes allergiques ne doivent pas consommer les produits concernés
«Les produits sont sans danger pour les personnes qui ne sont pas touchées par une allergie au céleri», explique le fabricant.
Les clients allergiques au céleri sont priés de ne pas consommer les produits concernés, mais de les rapporter au point de vente respectif.
Le montant de l'achat sera également remboursé sans reçu.
L'un des allergènes les plus importants de la nourriture végétale
Comme l'écrit l'Université de médecine (MedUni) de Vienne sur son site Web, le céleri en Europe centrale "est l'un des allergènes les plus importants de l'alimentation végétale chez les adultes et peut déclencher des symptômes oraux légers et des réactions anaphylactiques potentiellement mortelles."
Selon les informations, trois allergènes importants ont été identifiés à ce jour: Api g1, Api g4 et Api g5.
Près de 59% des personnes allergiques au céleri réagissent à Api g1 et 23 à 41% à Api g 4.
Cependant, l'allergie au céleri est surtout une allergie croisée au pollen de bouleau et / ou à l'armoise et très rarement une véritable allergie alimentaire. (un d)
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