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Régime alimentaire: petit-déjeuner quotidien plus difficile lors de la perte de poids?

Régime alimentaire: petit-déjeuner quotidien plus difficile lors de la perte de poids?


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Petit déjeuner ou pas? Telle est la question

Le petit-déjeuner est sain, mais selon une étude récente, il n'aide pas nécessairement au contrôle du poids. Des scientifiques australiens avaient examiné l'effet des petits déjeuners réguliers sur le poids corporel et l'apport énergétique quotidien des adultes. À cette fin, ils ont mis à l'épreuve 13 études d'intervention des trois dernières décennies, en particulier aux États-Unis et en Grande-Bretagne.

Des sujets avec un indice de masse corporelle (IMC) différent ont été impliqués dans les investigations, qui ont été accompagnés pendant 24 heures à 16 semaines selon la conception de l'étude. L'IMC est une mesure courante pour estimer le poids corporel et indique le rapport du poids (en kg) à la taille du corps (en m au carré).

Auparavant, on supposait que prendre le petit déjeuner régulièrement vous aiderait à perdre du poids et que ne pas manger le matin encouragerait les fringales et la prise de poids. Les nouveaux résultats de l'étude n'ont pas pu confirmer cette hypothèse.

Après avoir évalué les données, les petits déjeuners ont même consommé plus de calories tout au long de la journée que les non-déjeuners. C'était une moyenne de 260 calories, indépendamment des habitudes alimentaires individuelles. Cela était également perceptible sur la balance: ceux qui manquaient le premier repas de la journée avaient un poids moyen inférieur de 0,44 kg. L'effet était similaire pour les personnes normales et en surpoids. Il n'y avait aucune différence détectable dans les taux métaboliques des petits déjeuners et des muffins pour petit déjeuner.

Cependant, les scientifiques soulignent que les études examinées étaient souvent de mauvaise qualité. Les résultats doivent donc être interprétés avec prudence et étayés par des études à long terme. En outre, le premier repas de la journée peut également avoir d'autres bienfaits pour la santé et le bien-être, écrivent les médecins dans la revue «British Medical Journal».

Un petit-déjeuner équilibré fournit au cerveau de l'énergie pour la journée. «Ceux qui quittent la maison sans nourriture sont généralement moins concentrés et moins productifs à l'école et au bureau», explique Harald Seitz, nutritionniste au Centre fédéral de nutrition (BZfE). «Le pain de grains entiers, les fruits ou légumes hachés et les produits laitiers alimentent la matière grise». Une alternative aux flocons de maïs sucré est la bouillie ou un muesli avec des flocons de céréales, des noix, des fruits et du yaourt. «Les moufles du petit déjeuner peuvent avoir un verre de jus de fruits, un smoothie ou une boisson selon leur goût, car les liquides glissent mieux. C'est mieux que rien », conseille Seitz. Source: British Medical Journal (BMJ), publication en ligne (BMJ 2019; 364: l42).

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