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Chercheurs en diététique: à quel point le chewing-gum est-il bénéfique pour la perte de poids?

Chercheurs en diététique: à quel point le chewing-gum est-il bénéfique pour la perte de poids?


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Une étude a examiné l'impact du chewing-gum sur notre poids

Le chewing-gum peut-il aider avec un régime? Beaucoup pensent que le chewing-gum peut freiner les fringales et prétendent que le corps mâche quelque chose comme la digestion. Cette hypothèse même s'est avérée être un mythe. Deux études ont montré que le chewing-gum ne peut pas vous aider à perdre du poids et est même contre-productif.

Deux études scientifiques ont montré que si le chewing-gum réduit le nombre total de repas par jour, l'apport calorique total reste presque le même.

Les chewing-gums ont même un effet négatif tangible: "Les chewing-gums réduisent la consommation de fruits", expliquent les chercheurs de l'Université de Buffalo dans le magazine scientifique "Eating Behaviors".

Les chercheurs ont mené une étude de revue pour étudier les effets courts et longs du chewing-gum. Au cours de l'étude, 44 sujets masculins et féminins ont mâché de la gomme aux saveurs différentes en laboratoire. Un deuxième groupe a pris les repas en tant que groupe d'examen sans avoir à mâcher de gomme au préalable.

L'apport calorique est toujours resté le même

L'apport calorique total est resté le même chez tous les sujets par rapport aux repas sans chewing-gum antérieur. Il s'est également avéré "que les saveurs n'avaient aucun effet sur la consommation d'aliments riches en calories". Le résultat a montré que les mini-chewing-gums réduisaient considérablement la quantité de fruits consommés. «Il se peut que la menthe renforce les ingrédients amers ou que les goûts plus sucrés soient plus faibles», explique l'équipe de recherche.

Dans une deuxième étude, un total de 54 sujets mâchaient de la gomme deux fois par semaine avant chaque repas. Les participants à l'étude ont pu choisir entre deux types de chewing-gum. La taille du repas n'avait pas d'importance. La première variété contenait des extraits de guarana et de thé vert. Le deuxième type de chewing-gum avait le même aspect purement optique, mais ne contenait aucun ingrédient significatif. Cependant, les deux types de chewing-gum étaient sans sucre et mélangés avec une saveur de menthe verte et des substituts de sucre. Il s'est également avéré que "l'apport calorique total n'a pas été réduit, mais la consommation de fruits a diminué pour la plupart des participants".
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Moins de fruits ont été mangés lors de la mastication de la gomme

À titre de comparaison, tous les participants ont pris deux semaines sans chewing-gum, chacune entre les semaines de chewing-gum. Il était toutefois frappant de constater que les participants prenaient moins de collations pendant les semaines de chewing-gum, mais compensaient la perte de calories dans les repas principaux. Il s'est donc avéré que l'apport calorique était à peu près le même que pendant les semaines sans gomme. «Les participants ont perdu du poids en aucune semaine de test. Le chewing-gum ne convient probablement pas à un régime alimentaire. »De plus, il a également été constaté que le chewing-gum avait un impact négatif sur une alimentation saine. Les sujets mangeaient moins de fruits dans l'ensemble. Les deux études sont publiées dans Eating Behaviors. (sb)

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