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Étude: Les repas tardifs favorisent-ils une prise de poids plus rapide?

Étude: Les repas tardifs favorisent-ils une prise de poids plus rapide?


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Manger tard dans la journée semble être lié à l'obésité

Est-ce que cela fait une différence de poids à quelle heure de la journée nous mangeons notre nourriture? Les chercheurs ont maintenant découvert que les repas plus tard dans la journée contribuent en fait à la prise de poids.

Une étude récente de l'Université du Colorado montre que manger plus tard dans la journée contribue à la prise de poids. Les résultats de l'étude ont été présentés à ENDO 2019, la réunion annuelle de l'Endocrine Society à la Nouvelle-Orléans.

Une alimentation tardive affecte-t-elle le poids?

Des études antérieures ont montré que manger et dormir plus tard sont liés à l'obésité, explique l'auteur de l'étude Adnin Zaman de l'Université du Colorado à Denver. "Cependant, seules quelques études ont évalué le moment des repas et le moment de dormir chez les adultes obèses, et il n'est pas clair si manger plus tard dans la journée est associé à des temps de sommeil plus courts ou à une graisse corporelle plus élevée", a ajouté l'expert dans un communiqué de presse d'Endocrine. Société ajoutée.

Qu'est-ce qui a été examiné?

L'étude a utilisé trois types de technologie différents pour enregistrer le sommeil, l'activité physique et les habitudes alimentaires des participants. Les chercheurs ont utilisé un nouvel ensemble de méthodes pour mesurer simultanément le sommeil quotidien, l'activité physique et l'heure des repas. De cette manière, on pouvait identifier les personnes à risque de gain de poids accru.

Quatre-vingt dix pour cent des sujets étaient des femmes

L'étude a inclus 31 adultes en surpoids et obèses avec un âge moyen de 36 ans. Quatre-vingt dix pour cent des sujets étaient des femmes participant à une étude de perte de poids en cours. Dans cette étude, une restriction calorique quotidienne a été comparée à la consommation d'aliments à des moments précis. Tous les participants portaient un dispositif appelé activPAL sur leurs cuisses pendant l'étude. Cet appareil mesure le temps passé à effectuer un travail physique et sédentaire. De plus, les sujets testés portaient un Actiwatch, qui évaluait le schéma sommeil / réveil des participants. De plus, les sujets testés ont été invités à utiliser une application téléphonique spéciale afin de prendre des photos de tous les repas et collations qu'ils avaient pris pendant la journée et de les marquer lorsqu'ils étaient consommés.

Une alimentation tardive conduit à un IMC plus élevé

Les chercheurs ont découvert que les sujets consommaient de la nourriture pendant en moyenne onze heures par jour et dormaient environ sept heures par nuit. Cependant, lorsque les gens mangeaient plus tard dans la journée, ils se couchaient plus tard. Ils dormaient à peu près autant que ceux qui avaient arrêté de manger auparavant. Les repas plus tardifs étaient associés à un indice de masse corporelle (IMC) plus élevé et à des niveaux plus élevés de graisse corporelle.
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Les smartphones et les moniteurs d'activité permettent de meilleurs examens

«Nous avons utilisé un nouvel ensemble de méthodes pour montrer que les personnes en surpoids ou obèses mangent plus tard dans la journée», explique l'auteur de l'étude Zaman. Les résultats obtenus permettent d'évaluer si le fait de restreindre l'alimentation pendant les heures claires de la journée réduit le risque d'obésité. Étant donné que les moniteurs d'activité portables et les smartphones sont omniprésents dans notre société moderne d'aujourd'hui, il pourrait être possible dans un proche avenir de prendre en compte le modèle de comportement de 24 heures dans la prévention et le traitement de l'obésité, explique Zaman. (comme)

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