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La vitamine A protège contre le cancer de la peau

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Des apports plus élevés en vitamine A réduisent le risque de cancer de la peau

Les personnes qui consomment régulièrement un niveau élevé de vitamine A par le biais de la nourriture sont moins susceptibles de développer un cancer de la peau. Une équipe de recherche américaine a découvert cela dans une étude à long terme. Selon les chercheurs, le risque de cancer de la peau peut être réduit de 17%.

Le poisson de mer, le foie, les carottes, le brocoli aux épinards, les poivrons, les cerises ou le pamplemousse sont quelques exemples d'aliments riches en vitamine A. Des chercheurs de l'Université Brown à Providence ont maintenant découvert que ces aliments sont adaptés pour se protéger contre le cancer de la peau. Selon l'équipe d'étude, les personnes ayant un apport élevé en vitamine A dans leur alimentation sont 17% moins susceptibles de développer un cancer de la peau. L'étude a été récemment présentée dans la revue spécialisée "JAMA Dermatology".

Régime contre le cancer de la peau

Le carcinome épidermoïde cutané est la deuxième forme de cancer de la peau la plus courante chez les personnes à peau claire. Même si la vitamine A est connue pour favoriser une peau saine, aucune efficacité claire dans la réduction du risque de cancer de la peau n'a été trouvée. L'étude actuelle de l'Université Brown brosse maintenant une image plus claire. «Notre étude est une autre raison de manger beaucoup de fruits et légumes dans le cadre d'une alimentation saine», souligne le directeur de recherche Eunyoung Cho.

La vitamine A comme protection supplémentaire contre le cancer de la peau

"Le cancer de la peau, y compris le carcinome épidermoïde, est difficile à prévenir, mais cette étude suggère qu'une alimentation saine et riche en vitamine A peut être un moyen de réduire le risque", a déclaré le professeur de dermatologie. Bien entendu, d'autres mécanismes de protection contre le rayonnement solaire ne doivent donc pas être réduits.

Déroulement de l'étude

L'équipe de recherche autour de Cho a examiné les données de 121 700 femmes et 51 529 hommes de 1984 à 2012. Tous les participants devaient soumettre régulièrement des rapports détaillés sur leur alimentation. 123 000 participants avaient la peau claire et donc un risque accru de cancer de la peau, mais n'en ont montré aucun signe au début de l'étude. Au cours de la période d'étude, 3 978 sujets ont développé un carcinome épidermoïde.

17% de cas de cancer de la peau en moins dus à la vitamine A

Sur la base des données nutritionnelles, les participants ont été divisés en cinq catégories en fonction de la quantité de vitamine A consommée. Le groupe avec le plus haut apport en vitamine A avait 17 pour cent moins de cas de carcinome épidermoïde que dans le groupe avec le plus faible apport. Selon les chercheurs, par exemple, deux grosses carottes par jour suffisent pour entrer dans la catégorie la plus élevée.

Sources de vitamine A végétariennes plus appropriées

Le directeur de recherche Cho considère que la vitamine A des légumes et des fruits est plus appropriée que celle des sources animales et celle des compléments alimentaires. Selon Cho, si la vitamine est d'origine animale ou de suppléments, il existe un risque de nausées, de lésions hépatiques, d'ostéoporose et de fractures de la hanche. «En revanche, le risque d'effets secondaires d'une teneur élevée en vitamine A végétale est minime», explique le professeur.

L'effet doit encore être prouvé par une étude clinique

De plus, le même effet a été trouvé pour des substances similaires à la vitamine A. Avec le lycopène, qui est de plus en plus présent dans les tomates et les pastèques, il y avait un effet protecteur comparable contre le cancer de la peau. Cependant, puisque l'étude est une étude observationnelle, les causes et les effets de ces relations n'ont pas été explorés. Il peut donc être théorique que d'autres facteurs aient également joué un rôle. Par conséquent, l'équipe autour de Cho souhaite maintenant mener une étude clinique pour étudier plus en détail l'effet protecteur de la vitamine A. (v)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Rédacteur diplômé (FH) Volker Blasek

Se gonfler:

  • Jongwoo Kim / Min Kyung Park / Wen-Qing Li / et al.: Association of Vitamin A Intake With Cutaneous Squamous Cell Carcinoma Risk in the United States, JAMA Dermatology, 2019, jamanetwork.com
  • Brown University: Un apport plus élevé en vitamine A lié à un risque plus faible de cancer de la peau (consulté le 01.08.2019), brown.edu



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