Remèdes maison

Jus de pomme de terre - effet et application

Jus de pomme de terre - effet et application


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Quelles plaintes le jus de pomme de terre peut-il aider?

Du jus de pomme de terre? Cela n'a pas l'air délicieux - ni ce jus. Mais c'est un remède maison ancien qui a encore sa raison d'exister aujourd'hui. Tout le monde connaît les pommes de terre, bouillies, frites ou même sous forme de purée et ce légume est régulièrement sur la table pour beaucoup. Les pommes de terre ont bon goût et sont saines. Mais le jus? Les pommes de terre crues ne sont-elles pas toxiques? Quand on pense au jus de pomme de terre, quelques questions se posent auxquelles on répond en détail dans les lignes suivantes. Et plus encore: vous obtenez des conseils sur la façon d'utiliser le jus de pomme de terre comme remède maison pour un large éventail de plaintes.

Faites votre propre jus de pomme de terre

Si vous souhaitez préparer vous-même du jus de pomme de terre, veuillez noter ce qui suit: Vous ne devez utiliser que des pommes de terre sans taches vertes, germes ou bosses. Les pommes de terre doivent être pelées soigneusement et généreusement.

Le moyen le plus simple est de mettre les pommes de terre dans le presse-agrumes. L'autre variante consiste à râper finement les pommes de terre pelées avec une râpe de cuisine, puis à les presser à travers un torchon. Le jus doit être bu immédiatement après la préparation, sinon il s'oxydera, deviendra amer et perdra également beaucoup de ses bons ingrédients.

Si vous ne voulez pas faire vous-même le jus de pomme de terre, achetez-le dans le magasin d'aliments naturels. Ce jus contient extrêmement peu de solanine, il peut donc également être bu par les femmes enceintes.

Remèdes à la maison - conseils d'utilisation

Le jus de pomme de terre est un bon remède maison, à la fois pour un usage interne et externe. Avec le jus fait maison, il convient de noter que celui-ci doit être bu immédiatement après la production. Le jus acheté doit généralement être conservé au réfrigérateur après ouverture - selon les instructions du fabricant.

Inconfort d'estomac

Le jus de pomme de terre peut bien servir pour les maux d'estomac tels que les régurgitations, les brûlures d'estomac et une légère inflammation de l'estomac. Les peptides contenus dans le jus sont responsables des effets sur l'estomac. Le jus de pomme de terre a un effet basique qui permet de contrer la suracidification. Le suc gastrique acide est neutralisé par le suc du tubercule sain. Il est préférable de boire du jus de pomme de terre pendant trois semaines en cas de symptômes, idéalement 50 ml deux fois par jour avant les repas.

Il est souvent conseillé aux personnes souffrant de brûlures d'estomac de boire du lait. Cela aide pendant une courte période. Mais le lait augmente plus tard la formation d'acide, ce qui peut alors aggraver les symptômes.

Les femmes enceintes souffrent plus souvent de brûlures d'estomac. Ceux-ci peuvent également utiliser l'effet du jus de pomme de terre. Mais veuillez n'utiliser le jus du magasin d'aliments naturels que pour une courte période et uniquement en cas de besoin aigu.

Jus de pomme de terre à l'huile d'olive ou à l'huile de millepertuis

La combinaison de jus de pomme de terre et d'huile d'olive aide également à soulager les maux d'estomac mentionnés ci-dessus. 50 ml de jus de pomme de terre sont mélangés à une cuillère à café de bonne huile d'olive et sobre, à boire avant le petit déjeuner - sur une période de deux à trois semaines. Au lieu de l'huile d'olive, une huile de millepertuis de haute qualité qui convient à un usage interne peut également être utilisée. Ceci est particulièrement recommandé pour ceux dont l'estomac est un point faible particulier et qui réagissent toujours avec des problèmes d'estomac en cas de problèmes et de stress.

Spasmes dans le tractus gastro-intestinal

Le jus de pomme de terre a un effet légèrement spasmolytique. En cas de crampes dans le tractus gastro-intestinal, les muscles sont détendus et les symptômes sont soulagés.

Réduire le cholestérol et la glycémie

Les protéines contenues dans la pomme de terre peuvent légèrement abaisser le taux de cholestérol élevé ainsi que la glycémie (guérir un petit verre à liqueur plein pendant quatre semaines, sobre avant le petit déjeuner).

Le jus de pomme de terre aide également à détoxifier le foie. Nous recommandons un cours de deux à trois semaines avec 50 ml deux fois par jour avant de manger.

Jus de pomme de terre pour la peau et les cheveux

Le jus de pomme de terre, placé sur un coton, peut être utilisé comme un toner pour le visage. Cela rend la peau douce et tendre. Le jus de pomme de terre adoucit également les pieds et les mains rugueux. Les pieds ou les mains sont baignés dans le jus pendant environ 20 minutes, puis seulement tamponnés.

Autres effets du jus de pomme de terre:

  • Le jus de pomme de terre, dilué avec de l'eau, en rinçage après le lavage des cheveux (ne pas rincer) contribue à une meilleure croissance des cheveux.
  • Le jus du tubercule sain se refroidit avec les coups de soleil. Tamponnez simplement les zones touchées avec un coton et laissez-les agir.
  • Pour les taches de vieillesse dont beaucoup veulent se débarrasser, l'application de la pomme de terre liquide vaut la peine d'être essayée.

Pourquoi les pommes de terre deviennent vertes

Lorsque les pommes de terre deviennent vertes, c'est naturel. Les pommes de terre poussent sous terre et lorsqu'elles entrent en contact avec la lumière, elles produisent de la chlorophylle, un pigment végétal. Cela donne à de nombreux légumes verts leur couleur. Mais avec les pommes de terre, il est vrai que cette couleur jonchait les pommes de terre brunes avec des taches vertes en partie larges. Dans les variétés naturellement plus foncées, le vert n'est souvent pas reconnaissable. Gratter la coque aide ici.

Solanine dans la pomme de terre

La chlorophylle dans les pommes de terre n'est pas une mauvaise chose. De plus, les pommes de terre qui entrent en contact avec la lumière produisent autre chose, ce qu'on appelle les glycoalcaloïdes. Ceux-ci sont là pour protéger les plantes des ennemis naturels. Le principal alcaloïde de la pomme de terre est la solanine et elle est toxique pour l'homme. Cette substance inhibe les enzymes qui sont importantes pour le fonctionnement du système nerveux. De plus, la solanine peut détruire la membrane cellulaire et cela peut avoir un effet négatif sur la perméabilité intestinale.

La plupart de la solanine se trouve dans et sous la peau et en particulier dans les tubercules de pomme de terre qui ont des taches vertes et des marques de pression. Cela signifie que la pomme de terre est presque exempte de solanine en raison de son pelage généreux. Au fait: la cuisson n'aide pas à réduire la solanine. Comme mentionné, cela ne peut être fait qu'en pelant et en découpant les bosses, les zones vertes et les trous germinatifs.

Empoisonnement à la solanine

Vous n'avez pas à avoir peur de l'intoxication à la solanine lorsque vous mangez des pommes de terre ou du jus de pomme de terre. Pour obtenir un tel empoisonnement, vous devrez en consommer une très grande quantité. Selon la Society for Nutrition (DGE), une quantité de un à deux milligrammes de solanien par poids corporel déclenche des symptômes d'intoxication. Ce sont des symptômes tels que la diarrhée, les maux de tête, les vomissements, le grattage de la gorge aux crises de faiblesse, les crampes, l'essoufflement et l'insuffisance cardiaque.

Cependant, une personne pesant 60 kg devrait manger environ 800 grammes de pommes de terre (pommes de terre avec une teneur moyenne en solanine de 75 mg par kilogramme) non pelées pour être empoisonnée. 800 grammes correspondent à environ neuf pommes de terre de taille moyenne - une quantité qui est très rarement consommée à la fois. Si les pommes de terre ont un goût amer ou simplement drôle, vous ne devriez plus les manger, car la solanine peut également changer le goût.

Au médecin

Le jus de pomme de terre n'est bien sûr qu'un remède maison. En cas de plaintes massives ou récurrentes, une visite chez le médecin est indispensable. Mais même si des médicaments sont nécessaires, ce jus peut également être pris pour soulager les symptômes. (sw)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Susanne Waschke, Barbara Schindewolf-Lensch

Se gonfler:

  • Heide Steigenberger: Estomacs: gestion correcte de la gastrite, des brûlures d'estomac, des pressions d'estomac et de l'indigestion, Kneipp Verlag, 2014
  • Sigrun Chrubasik et al.: Efficacité et tolérabilité du jus de pomme de terre chez les patients dyspeptiques: Une étude pilote, Phytomedicine Vol.13, Numéros 1-2, 5 janvier 2006, P. 11-15, Phytomedicine
  • Jonathan V. Wright: Un éloge de l'acide gastrique: soulagement naturel des brûlures d'estomac, reflux et indigestion, MobiWell; Édition: 1 (1 août 2016)


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