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Stinkhorn est le champignon de l'année 2020

Stinkhorn est le champignon de l'année 2020


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Le stinkhorn comme symbole d'interaction écologique

Le stinkhorn commun (Phallus impudicus) a fourni beaucoup de matériel pour les mythes dans le passé. L'odeur nauséabonde du corps fructifère a donné au corne le nom de doigt de cadavre et la forme phallique a provoqué l'indignation. Néanmoins, le stinkhorn commun est un petit chef-d'œuvre d'interaction écologique et en même temps une délicatesse parmi les connaisseurs.

Si la forêt dégage une odeur de charogne du début de l'été à la fin de l'automne, un stinkhorn n'est peut-être pas loin. Le corps de fructification mature dégage une odeur putride intense qui est perceptible sur plusieurs mètres. La Société allemande de mycologie a récemment nommé le stinkhorn commun (Phallus impudicus) le champignon de l'année 2020.

Quand la forêt pue

Le stinkhorn, qui appartient aux fleurs de champignon, forme d'abord un corps de fructification en forme d'oeuf ou sphérique, qui rappelle la taille et la forme d'un œuf de poule. Cette étape de développement est appelée œuf de sorcière. Le style champignon d'environ 20 cm de long et 2 à 3 cm d'épaisseur pousse à partir de l'œuf de sorcière. Au sommet du style se trouve un chapeau vert olive à noir-vert d'environ 4,5 centimètres de large. Le chapeau sécrète une substance liquide visqueuse qui sent fortement la charogne.

Un chef-d'œuvre d'interaction écologique

Les mouches perçoivent l'odeur de loin et sont attirées par le champignon. Les insectes se nourrissent de la substance puante et absorbent ainsi les spores fongiques, qui se propagent ensuite à travers les excréments des mouches. En même temps, le champignon fournit de la nourriture, un abri et des terrains de chasse à de nombreux types d'insectes. a choisi le stinkhorn comme champignon de l'année 2020 pour attirer l'attention sur la mort des insectes et les relations complexes dans l'écosystème.

Oeufs de sorcière comme délicatesse

Le stinkhorn déplié est immangeable. Les œufs de sorcière, en revanche, sont considérés comme un mets délicat. Si vous voulez les essayer, vous devez porter un peu de chance, car le champignon ne reste dans cette étape fragile que quelques jours. Le noyau frit de la glace de sorcière est une expérience gustative particulière. La peau externe blanche, la masse gélatineuse brunâtre et la couche brun-vert en dessous sont généralement enlevées.

Nom trompeur

Le nom stinkhorn est un peu trompeur, car le stinkhorn n'appartient pas à la famille des morilles - seul le look est similaire. Cela ressort également du nom latin, car les morilles sont appelées morchella et appartiennent au genre des champignons tubulaires, tandis que les cornes puantes sont appelées en latin comme phallus et appartiennent au genre des champignons sur pied.

Mythologie et superstition

Le nom scientifique "Phallus impudicus" signifie "pénis obscène". La similitude avec les organes génitaux masculins a causé des ennuis dans les temps anciens. Par exemple, Henrietta, la fille de Charles Darwin, a fait retirer le champignon de son environnement pour des raisons de moralité. Selon la croyance populaire, le champignon a poussé sur un monticule funéraire comme un signe que le défunt avait pris un crime non sanctionné dans la tombe et l'a averti avec un "doigt de cadavre". (v)

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Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Rédacteur diplômé (FH) Volker Blasek

Se gonfler:

  • German Society for Mycology: Mushroom of the year 2020: Common stinkhorn (consulté le 14 octobre 2019), dgfm-ev.de



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